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蟠桃苗在采收上应注意什么?
来源:桃苗  作者:mtaod  更新时间:2018-11-24 19:10:03
   (1)合理确定采收适期:只有果实充分成熟,才能表达出蟠桃苗应有的色泽、外观、香甜等品质要求。但大多品种等到完熟程度,就难以运输销售。如果太生,则在个头、口味、外观、肉汁等多方面不符合食用要求。这就要根据不同品种和用途,确定合理适采期。
    (2)要适时分期采收蟠桃苗:每品种从首批选采至采完,可以分次分批进行。各品种的采收、包装、调运、销售应精密安排,谨慎调度。如春蕾,它的熟期是花后56一60天,假定4月10日谢花,应在6月6日成熟,6月3日可以首批选采.如赶早鲜市场盲目提前,如5月下旬过早采收,则果小,青生,易皱皮,市场效益较差。再如雨花露,果实生育期为70天,如成熟期为6月20日,其首批勉强选采期约为6月13日,6月17日可首批选采,17~23日为最佳适采适销期,仅短短1周。它的销售缓冲力很小,又正当高温天气。又如肥城蟠桃苗,在肥城的熟期为9月初,农历白露后,底色乳白,轻捏有软韧感,出香味时为九成熟。才能体现肥城蟠桃苗固有品质,此时尚能运输。但现实都从8月下旬就大批全生全绿全硬的肥蟠桃苗上市,坏了名产的名声。若干晚熟品种,有时能兼顾到季节效益,运是它的特色。它翩熟期应在10月」二句,为了赶中秋节、国庆节上市,常稍稍提前采收。晚熟蟠桃苗市场缓冲力稍强。
    (3)制罐加工蟠桃苗可适当早采:蟠桃苗要求肉质不染红色素,机械劈瓣成形,罐汁清澄,但是.也应要求尽可能发挥各品种的糖酸含童和风味,过生也影响加工品质址、风味,增加用糖。所以,加工蟠桃苗基地应安排渐次成熟的系列品种,与工厂的加工能力相吻合。
 
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